Zatoz Tolosara, ibili Alde Zaharreko kaleetan barrena eta paseatu herriko zabalgune ikusgarrian. Kultur ondare oparoaz gainera, merkataritza eta ostalaritza askotarikoak eta kalitate bikainekoak aurkituko dituzu han; harrera ona egingo dizute, eta adeitasunez, hurbiltasunez eta profesionaltasunez tratatuko zaituzte. Edozein bezeroren nahiari erantzuteko moduko saltokiak dira, aldakorrak eta berritzaileak, garaian garaiko eskakizunetara egokituak.

Gainera, goi mailako ostalaritza ere badu Tolosak; bertako taberna eta jatetxeek bisitarien gozamenerako sukaldaritza aparta eskaitzen dute, punta-puntakoa, etengabeko saiamenari eta ahaleginaren ahaleginez lortutako trebetasunari esker.
Goza ezazu, bada, Tolosak eskaitzen dizun guztiaz, kalez kale ibiliz eta eraikin bitxien ikusmirari erreparatuz… eta ez ahaztu: saltoki lagunak dituzu hor barruan zain.