alde zaharra tolosa

Tolosan, Euskal Herri osoan bezala, gastronomia euskal kulturaren ezaugarrietako bat da.
Gastronomia indar handiz bizi da Tolosan, ez bakarrik jatetxeetan, baita Tolosako elkarte gastronomikoetan ere. Elkarte mota hau ugaria da Tolosan eta, gainera, herri honetako gizarte eta kultur jarduera askotan lagundu eta parte hartzen dute.
Bertako produktuak Bertako produktuak zonaldeko dendetan eros daitezke eta haien artean honako hauek nabaritzen dira:

Tolosako babarruna
Babarrun beltza, aspalditik eskualde honetako baserrietan ekoizten dena. Odolkia eta “Ibarrako piperrak” oso lagun ditu mahaira ateratzeko orduan.

Teilak eta zigarrotxoak
Irina eta almendrekin eskuz egindako ore gozoak, Euskal Herri osoan ospe handikoak.

Xaxuak:
Xaxuak. Almendra, gorringo eta mazapanez egindako gozoak.